酒好き、うまいもの好きにとって新栄は外せないエリアのひとつ。大通りの喧騒を逃れて1本路地を入れば、居心地がよくておいしい店があちこちに。今日は、そんな新栄で13年続く「dining h.(ダイニングアッシュ)」を訪れました。

ゆったりと静かなBGMが流れる店内はカウンター席のみ。老若男女問わず1人でも気楽に訪れられそうな雰囲気で、実際に90代の常連さんもいらっしゃるそう。目の前にずらりと並んだお酒や、黒板に書かれたおすすめメニューを見て早くも気持ちが高まってきます。

まずはビール（小瓶700円）を注文。自分で注ぐのではなく、マスターが丁寧に注いでグラスで提供してくれます。泡までクリーミーでおいしい！

手間ひまかけた前菜盛り合わせに感動！

最初に、前菜盛り合わせ（1200円）をオーダー。この日は鴨のロースト、イタリアンきんぴら、自家製のピクルス、にんじんサラダです。にんにくと赤唐辛子で炒めたれんこんに白だしとカレー粉で味をつけたイタリアンきんぴらは、ふわりと香るにんにくとカレーの香りが絶妙！ほどよい酸味のピクルスは、野菜本来の味がしっかりと感じられる一品です。

これはワインでしょう、ということで、フラノミスタを使って白ワイン（600円）をオーダー。すっきりとして華やかな香りが食欲を増幅させます。こんなおいしいワインがフラノミスタを使って1杯無料で楽しめるなんて、お得すぎます♪

一緒に来た友人は、赤ワイン（600円）を頼みました。コクのある味わいのピノタージュで、こちらも料理にぴったりの一杯。

ワインにはチーズを合わせたいなあ、と思って、かつおの酒盗＆クリームチーズ（400円）。酒盗の濃厚な旨味とまろやかなクリームチーズの相性は抜群！ちびちびつまみながらワインを飲む、ああ至福！

店主おすすめのレバーパテを頼みました。マスターは名古屋の食通なら知っている「ドナ・リー」で長年店長を務めた実力派。そこで手がけたレバーパテをさらに昇華させた一皿は、レバーの臭みは一切なくマイルドで、旨味がたっぷり。バゲットも盛りだくさんで食べごたえがあります。

ワインのあとは、シュワッとスパークリングワイン（1杯900円）を頼みました。キリッと引き締まった甘味がレバーパテによく合います。

爽やかな大葉が主役！締めに選びたいツナと大葉の絶品スパゲティ

お料理の盛りがよいからお腹もそろそろふくれてきたけれど、どうしても締めはいただきたいのでパスタをチョイス。ツナと大葉のスパゲティ（1000円）を選びました。口に入れた瞬間、大葉のスッキリとさわやかな香りがフワリ！ツナのコク、オイルの旨味と絡み合って思わずどんどん食べ進んでしまいます！この大葉の使い方、最高です！

ジンソーダで爽快に締め！心まで温まる、また来たくなる一軒

最後はシャキッと、ジンソーダ。ボンベイサファイア（左700円）と、タンカレー（右700円）でキュッと締めました。
マスターはとても優しくて気さくな方。話をしているうちにほっこりと温かい気分になりました♪
「こういう店がご近所にあったら絶対行きつけだよね」と話しながら店を後にしました。またぜひリピートしたい1軒です！