日本独自のお酒として、海外での人気も高まっている日本酒。現在は北海道から沖縄まで47都道府県すべてに酒蔵があり、各地でそれぞれの風土を生かした日本酒が醸造されています。「日本酒 BAR 全国銘酒居酒屋 名古屋栄店」は、各都道府県で1つ以上の銘柄を常備する居酒屋です。普段から日本酒をよく飲みますが、まだ見ぬ銘柄に出会えそう！ということで、さっそく行ってきました。

100本以上の日本酒がズラリ！圧巻の品揃え

お店は、飲食店が集まったビルの3階にあります。周りには同じような飲食ビルがたくさんあって、とてもにぎやか。地図を見ながらきょろきょろしていると、日本酒がたくさんデザインされた看板を無事に発見できました。スロープを降りた先のエレベーターで3階に向かいます。

店内は、居酒屋というよりはバー寄りの雰囲気でちょっと緊張…。でも、優しそうなスタッフさんが笑顔で席まで案内してくれました。カウンター席のほか、グループで使えそうなテーブル席もあります。

店内にある冷蔵庫のほとんどに一升瓶が入っていました。地域別に並んでいる冷蔵庫と、限定酒が並んでいる冷蔵庫があります。上の写真の右側は本州、左側は九州・沖縄の日本酒が入っていて、「間の通路は関門海峡に当たります」とスタッフさん。なるほど！

スタッフさんに「フラノミスタを使いたいんですが…」と伝えると、対象ドリンクのメニュー表を渡してくれました。そう、こちらはワンドリンクサービス「フラノミスタ」の対象店舗なんです。アルコールメニューはすべて660円以上のため、特別メニューで案内しているそうです。

はい！ということで、まずは地元愛知県の勲碧 手造り純米酒からスタート。東海エリアではおなじみの人気銘柄で、淡麗な飲み口は最初の1杯に最適でした。

なにか日本酒にあうつまみがほしいと思いながらメニューをチェックしていると、ぴったりな一品を発見。本日の鮮魚と酒の肴 盛り合わせ（1680円）です。この日は本マグロ、マハチ、白子、紅ズワイガニと蟹みその共和え、ホタルイカと筍の酢味噌、ワカサギ天ぷら、キンカンのコンポート。内容がめちゃくちゃ豪華！しかも、日本酒との相性も間違いないヤツです。

ちなみに、こちらではお酒と同量以上のお水を必ず飲むよう案内されます。水ボトルは酒瓶を再利用。水もしっかり飲みながら、とことん日本酒を楽しみたいと思います。

当日予約ナシでOK！銘酒の飲み放題が止まらない～！

せっかく47都道府県の日本酒があるのだから、できるだけたくさんの銘柄を飲んでみたいもの。そんな人にぴったりのメニューが、銘酒の飲み放題です。1時間2200円と2750円の2種類があり、1時間経過後は30分700円の自動延長制。1人あたり2品以上の料理を注文すればOKです。さて、いくつの銘柄を飲めるのか⁉まずは、福岡県の寒北斗 特別純米55 吟醸スペック。食中酒にぴったりの味わいです。

次は、少し飲み応えのあるものを。北海道の男山 特別純米 生酛純米にしました。伝統的な生酛造りで、芳醇な香りがたまりません。

次は、ちょっと酸のあるタイプにしました。佐賀県の天吹 超辛口 特別純米酒です。フルーティーですっきりとした飲み口です。

まだまだ飲めますよ～！次は、岐阜県の女城主 辛口純米酒。ドライな口当たりが気に入っています。

つまみがなくなってしまったので、料理を追加オーダー。女城主に合わせて、戦国つながりということで手羽先を選びました。三英傑手羽先と題し、織田信長、豊臣秀吉、徳川家康をそれぞれイメージした3種類がラインナップ。豊臣秀吉の手羽先（2本500円）は、派手好きな性格を金の胡麻で表現しているそうです。

日本酒に戻りまして、次に選んだのは島根県の月山 芳醇辛口純米70です。キレがよく、手羽先との相性もバッチリでした。

次は、福島県の大七 生酛造り 純米 五百万石。コクとキレのバランスが取れた味わいです。

そろそろ1時間が経過し、いい感じに酔いが回ってきました。水ボトルも2本目が空きそうなので（笑）、今日は延長せず、次で終了にします。シメに注文した和牛ぼろねーぜ 生ぱすた（1480円）に合わせて、栃木県の仙禽 モダン 零式をチョイス。パンチのあるパスタに負けない、旨口の日本酒でした。

飲み放題は終了しましたが、最後にもう1杯！三重県のるみ子の酒 特別純米 無濾過生 超辛（850円）です。純米あらばしりを搾ったそのまま瓶詰した「すっぴんるみ子の酒」と呼ばれているシリーズ。こちらは飲み放題の対象外で、季節限定・数量限定の日本酒でした。

ということで、今回の成果は9か所でした。47都道府県制覇には、まだあと数回通わなければ！日本酒好きの人はぜひ挑戦しましょう～♪